Le Capelan
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Classification
: Poissons osseux
: Actinoptérygiens
: Gadiformes
: Gadidés
Le Capelan
Trisopterus minutus capelanus ((Linnaeus, 1758))
Taille maxi : 40 cm poids 0,730 kg .
Description : couleur beige cuivré ventre blanc, vit sur des fonds vaseux, sableux , rocheux et épaves à des profondeurs de 20 à 400 m.
Pêche : À la ligne.
Taille minimale légale : NR.
Du Capelan
…Il eft fans ecailles,nommé en Lãguedoc Capelan il eft poiffon de haute mer, non pas de rochier, reffemblant au Merlan, mais il eft plus large, il eft de chair molle,tendre de bon fuc.
L'an 1545.en noftre mer i eut fi grande quantité de ce poiffon,que par l'efpace de deux mois les pefcheurs ne prindrent autre poiffon,nõ fans grande perte:car ce poiffon ne fe pouuant garder
falé ne defeché,ilz eftoient contrains le fouir dans terre, craignans la puanteur d'icelui corrompu.
GUILLAUME RONDELET ~ M D LVIII ~ P 163