Le Sar commun

Du Sargo

ΣΑΡΓΌΣ en Grec, ou poffible Σαρχὀϛ comme on lit e vn endroit d'Athenée, par ce qu'il eft fort charnu en Latin Sargus, en Italie é noftre Languedoc Sargo… Il eft fort fubiet à paillardife,é non feulement il aime par trop fes femelles, mais auffi les chieures comme efcriuent Oppian é Aelian, de forte que quand ilz ont veu l'vmbre d'vne chieure ou deux qui paiffent au riuave,incontinent ilz trefaillent de ioie,é i acourent,é veulent fauter pour i toucher, qui eft le moië par lequel ilz font pris. Car le pefcheur fe couurant d'vne peau de chieure auec les cornes, é iettant de la farine trempée auec du brouet de chieure, incontinent accourent à cefte odeur,prenant auffigrand plaifir à la veüe de la chieure feinte, é l'hors s'en prenent beaucoup auec l'hamefon…
GUILLAUME RONDELET ~ M D LVIII ~ P 114